青森応援プロジェクトとは


青森応援プロジェクトは、サンマモルワイナリーが販売元となるワイン・レトルト食品・ブレッド類などの製造者利益の一部を新型コロナウィルスの影響を受けている街のレストランに一助として青森県内の連携中核都市などの自治体に寄付するプロジェクトです。カレー以外の対象商品には、青森応援プロジェクトステッカーを貼り付けて出荷いたします。

寄付金額について
青森応援 カレー1点につき …………………………100円
対象ワイン1点につき   …………………………30〜50円
対象ラスク、ケーキ1点につき ………………………30円

サンマモルワイナリーについて


 太平洋、津軽海峡、陸奥湾の3つの海に囲まれた下北連山の裾に広がる10ヘクタールの自社畑はワイン大国フランスの三大銘醸地の一つである、ブルゴーニュ地方と類似した気候を持つ地でもあります。併設したワイナリーでワインを製造し、栽培から醸造まで一貫体制でワインを製造しております。


ピノ・ノワール種で史上初となる日本ワインコンクール金賞を受賞
2016年 青森ワイナリーホテル内に第2工場設立
2019年 日本ワイナリーアワード三ツ星受賞
その他受賞歴多数

エムケイヴィンヤード
サンマモルワイナリー
郵便番号 : 〒039-5201
住  所 : 青森県むつ市川内町川代1番地6
電話番号:0175-42-3870
FAX番号 : 0175-42-3236
営業時間:4〜12月(10:00〜17:00) 無休
    :1〜3月(10:00〜16:00) 不定休
サンマモルワイナリー
第2工場
郵便番号 : 〒038-0023
住  所 : 青森県南津軽郡大鰐町
     大字島田字滝ノ沢100番9号
電話番号:0172-55-8312
FAX番号 : 0172-55-8313
営業時間:1〜12月 不定休
    :9:00〜18:00
※シーズンよって営業時間が異なります。
お問い合わせください。

応援プロジェクト対象商品


青森応援カレー

ホテル青森
ガーリック豚カレー

【全日本司厨士協会】奥谷 通敏
北部地方 青森県本部 副会長
国際興業グループ ホテル青森 総料理長

ホテル青森の伝統を受け継いできたカレー。牛スジ・鶏ガラ をふんだんに使用したダブルブイヨンをベースに、青森県産 にんにくで育った【ガーリック豚】を煮込んだ、食べ応えある 逸品に仕上げております。

味:中辛
内容量:一個(180g)
賞味期限:製造日より1年11か月
保存温度帯:常温

598円(税込)

八戸パークホテル
五穀味鶏カレー

【全日本司厨士協会】八田 恭章
北部地方 八戸支部 支部長
八戸パークホテル 取締役総料理長
青森県調理師会 理事

青森県銘柄鶏【五穀味鶏】を使用したカレー。フォンドヴォーと、コクのある味わい深い【五穀味鶏】の旨味を、ホテル オリジナルのカレーが引き立てます。

味:中辛
内容量:一個(180g)
賞味期限:製造日より1年11か月
保存温度帯:常温

598円(税込)

青森ワイナリーホテル
下北牛カレー

【全日本司厨士協会】尾崎 勇治
北部地方 弘前支部 支部長
青森ワイナリーホテル 取締役統括総料理長
青森県調理師会 理事

自社グループで繁殖させ、乳酸菌を与えて飼育した 【下北牛】をじっくりと煮込み、飴色オニオンの甘味と香辛料のス パイシーな辛味を表現しました。青森県産素材にこだわり 仕上げた、ホテル自慢の逸品。

味:辛口
内容量:一個(180g)
賞味期限:製造日より1年11か月
保存温度帯:常温

598円(税込)

むつグランドホテル
海峡サーモンカレー

【青森県調理師会】木村 圭司郎
下北支部 支部長
むつグランドホテル 洋食料理長
青森県調理師会 理事

むつグランドホテル料理長監修の秘伝レシピのカレーは、 果実とチャツネでフルーティーさとコクを表現しております 。津軽海峡で逞しく健やかに育てあげた【海峡サーモン】をお楽しみください。

味:中辛
内容量:一個(180g)
賞味期限:製造日より1年11か月
保存温度帯:常温

598円(税込)


青森応援カレー

青森レッドスチューベン 一升瓶

種類:赤ワイン
味:辛口

チェリー・クランベリー・ラズベリーなどのキャンディー、花のみつや紅茶などをイメージする香りに飲みやすく料理にも合わせやすいライトボディワインです。

2,786円(税込)

青森レッドスチューベン 720ml

種類:赤ワイン
味:辛口

チェリー・クランベリー・ラズベリーなどのキャンディー、花のみつや紅茶などをイメージする香りに飲みやすく料理にも合わせやすいライトボディワインです。

1,199円(税込)

津軽ワインレッドスチューベン 720ml

種類:赤ワイン
味:辛口

スチューベンは従来のワイン用ブドウに比べ粒が一回り大きなブドウですので、果皮の割合が少なり赤ワインというよりも濃いロゼワインに例えられるワインです。

1,199円(税込)

津軽ワイン ロゼスチューベン 720ml

種類:ロゼワイン
味:中甘口

すみれやカシスなど紫のイメージのような香り、柑橘 系、木なりのフルーツりんごやライチなどを想わせ、果実味を感じる爽やかな中甘口ロゼワインに仕上げております。

1,852円(税込)

青森ホワイトスチューベン 一升瓶

種類:白ワイン
味:辛口

青森県の特産品であるスチューベンを使用し白ワイン 仕込みで作られたホワイトスチューベンは、香りは花の 蜜を連想するような甘くフラワリーな香りが特徴です。

2,786円(税込)

青森ホワイトスチューベン 720ml

種類:白ワイン
味:辛口

青森県の特産品であるスチューベンを使用し白ワイン仕込みで作られたホワイトスチューベンは、香りは花の 蜜を連想するような甘くフラワリーな香りが特徴です。

1,199円(税込)

津軽ワインホワイトスチューベンSWEET 720ml

種類:白ワイン
味:甘口

青森県産スチューベンを100%使用した、甘酸っぱさや 白い花をイメージさせる華やかな香りの軽快な甘口ワインです。

1,309円(税込)

津軽ワインホワイトスチューベン 720ml

種類:白ワイン
味:辛口

香りは花の蜜を連想するような甘くフラワリーな香り が特徴です。飲み口は非常にドライで軽快。魚介類の臭みを助長せず、お刺身やお寿司などにはピッタリです。

1,199円(税込)

サンマモル瓶2次こぎん刺しラベル ロゼスパークリング 750ml

種類:ロゼワイン スパークリング
味:辛口

青森県を代表するぶどう品種スチューベンを使い、 シャンパーニュ方式で醸造した「瓶内2次発酵スパークリングワイン」です。軽快な味わいに華やかな香り、きめ細かく溶け込んだ繊細な泡立ちの商品です。

2,786円(税込)

下北ワイン Sarah サラア 720ml

種類:白ワイン
味:辛口

ドイツ系の赤い果皮をもつぶどう品種シュロンブルガーを、青森県むつ市下北半島で栽培。とても香りが強く爽やかな辛口白ワイン。柑橘系のキャンディーやライチなどの香りにスッキリとした爽やかな酸味

2,475円(税込)

下北ワイン Kanon 720ml

種類:白ワイン
味:やや甘口

ぶどうの果皮が若干薄く非常にセンシティブなぶとう ラィヒェンシュタイナーを使用したワイン。りんごの香りにメイプルシロップのような甘みの果実味と酸味 のバランスがとれた、やや甘口のワインです。

2,475円(税込)

Deni NV -デニー 720ml

種類:赤ワイン
味:辛口

ボルドー地方原産ぶどう「メルロ」を青森県むつ市下北半島で栽培し造られています。フランスのボルドーを思わせる香りで、果実味と酸味で繊細な味わいのあるフルーティな辛口ワインです。

2,849円(税込)

joshua&claire NV -ジョシュ&クレア 720ml

種類:赤ワイン
味:辛口

山ぶどうとピノ・ノワールを交配させたハイブリッド品種、北の夢を100%使用した酸味と果実味の良好なバランスのとれた辛口赤ワインです。

2,849円(税込)


青森応援カレー

アップルパウンドケーキ ハーフサイズ

内容量:1個(210g)
賞味期限:製造日より30日
保存温度帯:直射日光、高温多湿を避けた常温で保存

青森県産りんごのフジを使用した爽やかな香りのパウンドケーキです。

600円(税込)

ショコラオレンジパウンドケーキ ハーフサイズ

内容量:1個(210g)
賞味期限:製造日より30日
保存温度帯:直射日光、高温多湿を避けた常温で保存

オレンジピールとチョコレートを混ぜ込んだ甘さ控えめ、大人のパウンドケーキです。

600円(税込)

チョコバナナパウンドケーキ ハーフサイズ

内容量:1個(210g)
賞味期限:製造日より30日
保存温度帯:直射日光、高温多湿を避けた常温で保存

バナナとヨーグルトをふんだんに使った少しほろ苦いパウンドケーキです。

600円(税込)

チョコミントパウンドケーキ ハーフサイズ

内容量:1個(210g)
賞味期限:製造日より30日
保存温度帯:直射日光、高温多湿を避けた常温で保存

口いっぱいに爽やかなミントが香る、世にも珍しい白いチョコミントケーキです。

600円(税込)

赤ワインケーキ ハーフサイズ

内容量:1個(210g)
賞味期限:製造日より30日
保存温度帯:直射日光、高温多湿を避けた常温で保存

ワイン風味を活かし、フレーバード ワインの一種、サングリアをイメージ。ワインに加えフルーツの甘みや食感をお楽しみいただけます。

600円(税込)

白ワインケーキ ハーフサイズ

内容量:1個(210g)
賞味期限:製造日より30日
保存温度帯:直射日光、高温多湿を避けた常温で保存

白ワインを使用した爽やかな一品です。ワイン好きの方へのプレゼントにも喜ばれます。冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

600円(税込)


青森応援カレー

冷凍アーモンドツイスト

内容量:1個(370g)
賞味期限:製造日より30日
保存温度帯:冷凍

バターを練り込み甘く仕上げ、アーモンドスライスがアクセントの青森ワイナリーホテルで最も人気のブレッド。年間7000個 販売、30年間ロングセラー商品。パン職人が一つ一つ丁寧に手作りしています。

680円(税込)

※購入の際は商品ページより発送方法を御確認いただいた上でご購入下さい。

冷凍くるみツイスト

内容量:1個(370g)
賞味期限:製造日より30日
保存温度帯:冷凍

クロワッサン生地にバターとくるみを練 り込み、丁寧に焼き上げた、ホテルメイドブレッド。

730円(税込)

※購入の際は商品ページより発送方法を御確認いただいた上でご購入下さい。

冷凍アップルツイスト

内容量:1個(350g)
賞味期限:製造日より30日
保存温度帯:冷凍

クロワッサン生地にバターと角切り青森県産りんごを練り込み、丁寧に焼き上げたホテルメイドブレッド。

730円(税込)

※購入の際は商品ページより発送方法を御確認いただいた上でご購入下さい。


青森応援カレー

青森ワイナリーホテル 青森ラスククラシック

内容量:1箱6枚入り
賞味期限:製造日より60日 
保存温度帯:直射日光、高温多湿を避けた常温で保存

ホテルメイドデニッシュパンをスライスし、ラスクとして焼き上げました。アップル・くるみ・アーモンドが各2枚入っております。

840円(税込)

青森ワイナリーホテル アップルマドレーヌ-2個-

賞味期限:製造日より30日 
保存温度帯:直射日光、高温多湿を避けた常温で保存

定番の焼き菓子にダイス状のりんごを混ぜ込んだ、さわやかなマドレーヌです。

346円(税込)

青森ワイナリーホテル アピオスフィナンシェ-2本-

賞味期限:製造日より30日
保存温度帯:直射日光、高温多湿を避けた常温で保存

スティック型のフィナンシェにアピオスを練りこんだ一品。アピオスは栄養価が高く、青森県七戸町が全国ト ップクラスの生産量を誇ります。

380円(税込)

青森ワイナリーホテルブラウニー -2枚-

賞味期限:製造日より30日 
保存温度帯:直射日光、高温多湿を避けた常温で保存

アクセントに酒粕を加えた、しっとりブラウニーです。クルミとチョコレートの中にほんのり酒粕の風味が 香ります。

461円(税込)

青森ワイナリーホテル 焼き菓子 -3個セット-

賞味期限:製造日より30日 
保存温度帯:直射日光、高温多湿を避けた常温で保存

青森ワイナリーホテルの焼き菓子 (アップルマドレーヌ・アピオスフィナンシェ・ブラウニー)を一つにまとめたセットです。

594円(税込)

販売御協力のお願い


 甚大な経済的損害を与えている新型コロナウイルスですが私共もご多分に漏れず青森ワイナリーホテルと青森空港内の店舗も休業に追い込まれ窮地に立たされておりますが他にも苦しんでいる方が多くおられ何かできることはないかと模索しておりました。
そんな折に弊社津軽開発(株)が4月に開業させた小規模ですが青森県内初となるレトルト工場を利用してコロナ対策で通常営業が困難で苦しんでおられる町のレストランを少しでも支援できるように寄付を目的としたレトルトカレー「青森応援カレー」を製造販売することといたしましたそして製造者として想定している一袋あたり100円の利益を販売数に応じて広域で連携した事業を行っている自治体などに寄付します。

 ただ寄付につながるカレーを製造販売するということだけではなく消費者の方々にご満足していただけるレトルトカレーを製造しようと思い(一社)全日本司厨士協会北部地方青森県本部と(一社)青森県調理師会のご協力を依頼しましたところ快くご承諾いただきホテル青森様八戸パークホテル様むつグランドホテル様からカレーレシピのご提供をいただきましたこれらのレシピのご提供をいただき弊社ホテルと合わせ4種類のホテルカレーのレトルト食品を製造販売するに至りましたこれにより青森ワイナリーホテルを運営しレトルトカレー製造元になります津軽開発(株)より寄付を行います。
このプロジェクトにご賛同いただける企業様につきましては、応援プロジェクトデザインを無償で提供いたします。 詳しくはメール(sunmamoruwinery@dailysha.com)にてお問い合わせください。

青森ワイナリーホテル津軽開発株式会社
有限会社サンマモルワイナリー
青森ラスク株式会社

代表取締役社長 北村 良久

エムケイヴィンヤード
サンマモルワイナリー
郵便番号 : 〒039-5201
住  所 : 青森県むつ市川内町川代1番地6
電話番号:0175-42-3870
FAX番号 : 0175-42-3236
営業時間:4〜12月(10:00〜17:00) 無休
    :1〜3月(10:00〜16:00) 不定休
サンマモルワイナリー
第2工場
郵便番号 : 〒038-0023
住  所 : 青森県南津軽郡大鰐町
     大字島田字 滝ノ沢100番9号
電話番号:0172-55-8312
FAX番号 : 0172-55-8313
営業時間:1〜12月 不定休
    :9:00〜18:00
※シーズンよって営業時間が異なります。 お問い合わせください。