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〔epices club-54〕青森ごぼうと長芋のミルキーポタージュ
700円
〔epices club-54〕青森ごぼうと長芋のミルキーポタージュ全国トップクラスの生産量を誇る青森県産ごぼうと、長芋などの根菜類にフォンドヴォーを加えフレンチの技法でじっくりと煮込みました。米粉で濃度をつけた、絹のように滑らかなポタージュをご堪能ください。...
〔epices club-49〕青森りんごの冷製スープ
〔epices club-49〕青森りんごの冷製スープ青森県産りんごを使用しスープを作りました。青森県岩木山麓産の純国産りんごはちみつでデザートのような甘みを出し、フランス・ノルマンディー地方のりんごのブランデー『カルヴァドス』で風味付け。仕上げにシナモンでア...
ジェリコ・マジョール・デーツ
2,160円
ドライフルーツデーツとは、ナツメヤシの実のことです。そのデーツの中でもマジョールデーツは粒が大きく黒糖のような甘みと干し柿のような食感を持ち「デーツの王様」と呼ばれています。およそ４００品種ほどあるといわれているデーツの中でも、世界最古の都市ジェ...
ラヴィーニ 和栗はちみつ スティックボックス
栗の産地として深い歴史がある青森。美しい自然と伝統が融合した、贅沢なはちみつが採れました。コクと食べ応えのある和栗はちみつは、かすかに感じる渋みと残り香が特徴的です。こだわりの逸品をお探しのお客様におすすめ。laviini（雪崩）のように、自然の力強さを...
スティックはちみつ３種 アソートボックス（アカシア・晩夏の百花蜜・そば）
お気に入りのはちみつを見つけたい、様々なはちみつの風味の違いを楽しみたいお客様へ。3種類のスティックはちみつがセットになった、アソートボックスが登場しました。食べ比べたり、気分や効能で使い分ける楽しさをお届けします。【ヴィティ アカシアはちみつ】青...
〔epices club-55〕下北牛のハヤシ
1,000円
〔epices club-55〕下北牛のハヤシ自家製デミグラスソースに下北牛の薄切り肉、イタリアントマト、オニオンやリンゴ、そしてデーツの酸味を加え、旨味と爽やかさを引き立てた特製ハヤシソースに仕上げました。昔ながらの洋食の味ハヤシライスを是非ご家庭でお楽しみ...
〔epices club-56〕桜姫鶏でミネストローネ
900円
〔epices club-56〕桜姫鶏でミネストローネ角切りにした７種類の国産野菜を、鶏肉と香味野菜で作った自家製ブイヨンでじっくりと煮込みました。スパイスの王様と呼ばれるサフランで、黄色く爽やかな風味に仕上げたミネストローネをお楽しみください。【３つのこだわ...
〔epices club-50〕粗挽きビーフとソフリットのボロネーゼ
950円
〔epices club-50〕粗挽きビーフとソフリットのボロネーゼじっくりと時間をかけて揚げ炒め、香味野菜の甘みと旨みを最大限に引き出した自家製ソフリット。そこへ粗挽き肉をたっぷりと加え、丁寧に煮込みました。深いコクと濃厚な旨味を凝縮した、エピスクラブ特製の...
〔epices club-53〕ブラウンオイスターシチュー
〔epices club-53〕ブラウンオイスターシチュー小麦粉を使用せず、いかに上品に仕上げるかにこだわりました。西洋ネギやゴボウで旨味を引き出し、クミンなどのスパイスでほのかな香りを加えるなど、工夫を重ねて完成させたグルテンフリーのオイスターシチュー。シェ...
