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〔epices club-01〕 スパイスビーフカレー 
1,000円（税込）
〔epices club-01〕 スパイスビーフカレー
青森ワイナリーホテル伝統の欧風ビーフカレーを小麦粉を使用せずにスパイスビーフカレーとして仕上げました。自社グループで手塩にかけて育てた下北牛（FK-23乳酸菌肥育牛）を最大に活かすために時間をかけてコクと旨みを引... |
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青森ワイナリーホテルメイド 冷凍 北天の絹
680円（税込）
サンマモルワイナリーが下北ワイン専用ぶどう畑で採取した酵母、「きたさやか」を使用した「北天の絹」。
ブドウ品種・メルロの果皮から採取した天然酵母を使用しています。
関係各所の皆さまにご協力頂き、研究に研究を重ね完成した、
天然酵母「きたさやか」。
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青森ラスク ひとくちツイスト 36袋セット 
16,000円（税込）
公式オンラインショップ限定！
お客様の声をいただき、業務用大容量セットを販売開始しました。
ご購入前にご確認ください
・包装・熨斗対応不可となります。
ご記入いただいても対応いたしかねますのでご了承ください。
・こちらの商品はクーポン対象... |
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【春の行楽シーズン】レトルトカレーセット
12,500円（税込）
【春の行楽シーズン】レトルトカレーセット
1.司厨士カレー下北牛×7袋
2.司厨士カレー五穀味鶏×7袋
3.司厨士カレーガーリック豚×7袋
4.ゴボウとポーク青天の霹靂ビネガーカレー×7袋
5.阿闍羅（あじゃら）カレー りんご×2袋
6... |
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青森ワイナリーホテル アーモンドラスク6枚入り
900円（税込）
青森ワイナリーホテルのパン職人がその日の気温や湿度に合わせ、愛情を込めて焼き上げる手作りラスクは逸品です。
アーモンドの食感も残り、サックサクで食べ応えのある大きなラスクです。
アーモンドラスク（6枚入り）
原材料
小麦粉（国内... |
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青森ワイナリーホテル コーヒーラスク6枚入り
900円（税込）
青森ワイナリーホテルのパン職人がその日の気温や湿度に合わせ、愛情を込めて焼き上げる手作りラスクは逸品です。
コーヒーの香りとサックサクで食べ応えのある大きなラスクです。
コーヒーラスク（6枚入り）
原材料
小麦粉（国内製造）、砂... |
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青森ワイナリーホテル くるみラスク6枚入り
900円（税込）
青森ワイナリーホテルのパン職人がその日の気温や湿度に合わせ、愛情を込めて焼き上げる手作りラスクは逸品です。
カリッサクッと食べ応えのある大きなラスクです。
くるみラスク（6枚入り）
原材料
小麦粉（国内製造）、無塩バター、
砂糖... |
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青森ワイナリーホテル アップルラスク6枚入り
900円（税込）
青森ワイナリーホテルのパン職人がその日の気温や湿度に合わせ、愛情を込めて焼き上げる手作りラスクは逸品です。
デニッシュ生地のアップルツイストがラスクになりました。お土産にも人気の商品です。
サックサクの軽い食感は病みつきの大きなラスクです！
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青森ワイナリーホテル アーモンドラスク12枚入り
1,800円（税込）
青森ワイナリーホテルのパン職人がその日の気温や湿度に合わせ、愛情を込めて焼き上げる手作りラスクは逸品です。
アーモンドの食感も残り、サックサクで食べ応えのある大きなラスクです。
アーモンドツイストラスク 1箱（12枚）セット
原材料... |
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青森ワイナリーホテル コーヒーラスク12枚入り
1,800円（税込）
青森ワイナリーホテルのパン職人がその日の気温や湿度に合わせ、愛情を込めて焼き上げる手作りラスクは逸品です。
コーヒーの香りとサックサクで食べ応えのある大きなラスクです。
コーヒーラスク1箱（12枚）セット
原材料
小麦粉（国内製造... |
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青森ワイナリーホテル くるみラスク12枚入り
1,800円（税込）
青森ワイナリーホテルのパン職人がその日の気温や湿度に合わせ、愛情を込めて焼き上げる手作りラスクは逸品です。
カリッサクッと食べ応えのある大きなラスクです。
くるみツイストラスク1箱（12枚）セット
原材料
小麦粉（国内製造）、食塩... |
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青森ワイナリーホテル アップルツイストラスク12枚入り
1,800円（税込）
青森ワイナリーホテルのパン職人がその日の気温や湿度に合わせ、愛情を込めて焼き上げる手作りラスクは逸品です。
デニッシュ生地のアップルツイストがラスクになりました。お土産にも人気の商品です。
サックサクの軽い食感は病みつきの大きなラスクです！
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青森ワイナリーホテル ラスク4種類詰め合わせセット12枚入り 
1,800円（税込）
4種類のラスクが楽しめてお得な気分になる詰め合わせセット
青森ワイナリーホテルのパン職人がその日の気温や湿度に合わせ、愛情を込めて焼き上げる手作りラスクは逸品です。
香り豊かなブレッドをスライスして焼き上げて作るラスクには、林檎の大きな果肉やアーモ... |
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青森ワイナリーホテル ラスク３種詰め合わせ６枚入
900円（税込）
ホテルメイドデニッシュパンをスライスし、ラスクとして焼き上げました。
アップル・くるみ・アーモンドが各2枚入っております。
ツイストラスク３種類詰め合わせ
原材料
小麦（国内製造）、食塩不使用バター、砂糖、りんご、くるみ、アーモ... |
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青森ラスク ひとくちツイスト 
450円（税込）
青森ラスク CLASSIC ひとくちツイスト▶
青森ワイナリーホテルの伝統的な菓子です。阿闍羅山天然水でこねた、幾層ものパン生地を丁寧にかさね、心を込めた職人の手作りです。素材を生かした優しい甘さが、飽きのこない美味しさの秘訣です。これからも製法を変え... |
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津軽ワイン白・津軽ワインビネガーセット【箱入】
2,461円（税込）
ワイナリー初の「津軽ワインビネガーSTEUBEN」と第２工場のフラッグシップワイン「津軽ワインホワイトスチューベン」のギフトセット♪
料理に合わせやすく、カジュアルに気軽にお楽しみいただけます。
ワイン名：津軽ワインホワイトスチューベン
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〔epices club-36〕 アサリのチャウダーカレー
700円（税込）
〔epices club-36〕 アサリのチャウダーカレー
チャウダーとは、もともとフランス語の大鍋で煮込み料理を示す言葉として使われていたようです。
アメリカ合衆国の代表的なスープであるクラムチャウダーの白いクリーム状とは違いターメリック等のスパイスを加え、北海... |
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〔epices club-35〕 十和田ガーリックポークのハーブカレー
900円（税込）
〔epices club-35〕 十和田ガーリックポークのハーブカレー
ガーリックポークを塩麹と梅肉をアクセントに漬け込み、青々しいハーブの、爽やかな、やさしい新感覚ハーブカレーに仕上げました。
辛さ：中辛
【３つのこだわり】
・グルテンフリー
・青森県十和田... |
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〔epices club-34〕 桜姫鶏のワインカレー
800円（税込）
〔epices club-34〕 桜姫鶏のワインカレー
桜姫鶏を赤ワイン、ハーブ、スパイスで一昼夜マリネ、下北ワインのニュアンスを残し旨味を凝縮したシルキーなカレーソースに仕上げました。
辛さ：甘口
【３つのこだわり】
・オーガニック小麦粉使用
・青森県下北郡... |
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〔epices club-33〕 温泉もやしと下北牛のユッケジャンカレー風味
1,000円（税込）
〔epices club-33〕 温泉もやしと下北牛のユッケジャンカレー風味
大鰐温泉もやしとは、温泉熱と温泉水のみを利用して栽培されたこの地域しかない350年以上前から栽培されてきた津軽伝統野菜の一つです。３０�儖幣紊猟垢気里發笋靴鮨�べやすいサイズにカット、自社肥... |
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〔epices club-32〕 スパイシーフィッシュカレー
800円（税込）
〔epices club-32〕 スパイシーフィッシュカレー
メカジキをスパイスで一晩漬け込むことで、旨味を凝縮させました。トマトベースのスパイシーで奥深い味わいに仕上げました。
辛さ：辛口
【３つのこだわり】
・グルテンフリー
・青森県産にんにく使用
・奈良... |
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〔epices club-31〕 自家製ホワイト六片黒にんにくチキンカレー
700円（税込）
〔epices club-31〕 自家製ホワイト六片黒にんにくチキンカレー
日本を代表する青森県産ホワイト６片種にんにくを2週間かけて熟成させた自家製黒にんにく。具材とソースにも使用することで、ほのかなフルーティーな甘味がアクセントです。
辛さ：中辛
【３つの... |
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〔epices club-30〕 イエローポークカレー
900円（税込）
〔epices club-30〕 イエローポークカレー
カレーベースはココナッツミルク、カシューナッツのコクを活かしマイルドなカレーです。豚肉にもしっかりスパイスを絡めて焼くことで噛むたびにスパイシーさも感じられます。
辛さ：中辛
【３つのこだわり】
・グルテ... |
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〔epices club-29〕 下北牛とポルチーニ茸のビーフストロガノフ
1,000円（税込）
〔epices club-29〕 下北牛とポルチーニ茸のビーフストロガノフ
下北牛をデミグラスでじっくり煮込み、西洋の松茸イタリア産ポルチーニを贅沢に使用しました。ほのかに香るローズマリーがアクセントです。
辛さ：なし
【３つのこだわり】
・青森県産下北... |
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〔epices club-28〕 帆立のホワイトカレー
900円（税込）
〔epices club-28〕 帆立のホワイトカレー
ミルクベースの白いスパイスカレーです。見た目以上のカレーのスパイスを感じてください。北海道産帆をたっぷり使用した濃厚クリーミーなホワイトカレーです。
辛さ：中辛
【３つのこだわり】
・グルテンフリー
・北... |
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〔epices club-27〕 かぼちゃが主役の津軽鶏カレー
700円（税込）
〔epices club-27〕 かぼちゃが主役の津軽鶏カレー
かぼちゃ、ココナッツミルク主体の素朴な優しいカレーです。レモンの酸味がかぼちゃの甘さを際立たせてくれます。辛さが苦手なお子様にも美味しくいただけます。
辛さ：甘口
【３つのこだわり】
・グルテンフ... |
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〔epices club-26〕 スパイスポークカレー
800円（税込）
〔epices club-26〕 スパイスポークカレー
煮込んだ玉葱と粗く刻んだ玉葱のダブル使用で食感も工夫したカレーソースです。とろっとした特製ソースは豚肉にも絡みやすく食べ進めるほどにしっかりとスパイスを感じられます。
辛さ：辛口
【３つのこだわり】
・グ... |
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〔epices club-25〕 長野県産ビーツと下北牛のボルシチ
1,000円（税込）
〔epices club-25〕 長野県産ビーツと下北牛のボルシチ
ウクライナ発祥と言われるビーツを生かした伝統料理ボルシチは鮮やかな深紅色をした煮込みスープです。スープを濁すことなくゆっくりと下北牛を煮込み、ビーフの旨味とビーツのコク、そしてディルなどのハーブの... |
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〔epices club-24〕 天然サーモンカレー
900円（税込）
〔epices club-24〕 天然サーモンカレー
鮭はスパイスで一晩漬け込んでから揚げることで旨味を凝縮。風味が増した鮭フライに和風出汁ベースのソースがよく絡みます。甘い香りとほろ苦い風味が特徴のスパイス「カスリメティ」がアクセントになっています。
辛さ：中... |
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〔epices club-23〕 マッサマンカレー
700円（税込）
〔epices club-23〕 マッサマンカレー
ココナッツミルクの濃厚なコクと芳醇なスパイスが香るタイカレーです。エピス特製マッサマンカレーはピーナッツではなくカシューナッツを使用しているので奥深さが加わり、辛さの中にも上質な甘みが広がります。
辛さ：中辛
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〔epices club-22〕 ポークパイカペッパーカレー
800円（税込）
〔epices club-22〕 ポークパイカペッパーカレー
豚バラ軟骨（パイカ）は豚1頭から500ｇほどしか取れない貴重な部位で青森県三沢地区では名物となっています。長時間煮込んでいるので、ぷるぷるでホロホロな食感、旨味が口の中でほどけます。粗びきブラックペッパーで... |
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〔epices club-21〕 ビーフアラモード
1,100円（税込）
〔epices club-21〕 ビーフアラモード
アラモードとはフランス語で「流行りの」、「現代風の」という意味。ホテル創業当初からありますビーフシチューをリニューアルしました。じゃが芋はサフランで色付け、きのこ、人参などの野菜も加わり彩りも華やかに仕上げていま... |
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〔epices club-20〕 Vege(ベジ)クリーミーカレー
800円（税込）
〔epices club-20〕 Vege(ベジ)クリーミーカレー
青森県産野菜の旨味と爽やかなレモンの酸味を引き立てる7種のスパイス。野菜をよりリッチに楽しんでいただくためにソースにヨーグルトを加え、舌触りの良いクリーミーなカレーに仕上げました。
辛さ：中辛
【３... |
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〔epices club-19〕 ソフトシュリンプカレー
900円（税込）
〔epices club-19〕 ソフトシュリンプカレー
フランス料理では甲殻類を使ったスープをビスクといいます。ソフトシュリンプを具材にした滑らかなビスクソースのカレーです。ソースにもしっかりと海老の香りが加わり、殻付き海老もすべて柔らかくお召し上がりいただけま... |
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〔epices club-18〕 マッシュルームカレー
700円（税込）
〔epices club-18〕 マッシュルームカレー
国産マッシュルームをふんだんに使った濃厚なポタージュをベースに自家製デミグラスでさらに奥深さを表現。スパイス香るまろやかなカレーに仕上げました。
辛さ：中辛
【３つのこだわり】
・青森県産にんにく使用
・... |
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〔epices club-17〕 スパイシービーフカレー
1,000円（税込）
〔epices club-17〕 スパイシービーフカレー
ソースの野菜や果物、具材である下北牛も青森県産にこだわりました。１０種のオリジナルスパイスをブレンドして使用。欧風ビーフカレーとスパイスビーフカレーの融合です。
辛さ：中辛
【３つのこだわり】
・青森県... |
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〔epices club-16〕 イタリアンイカスミカレー
800円（税込）
〔epices club-16〕 イタリアンイカスミカレー
見た目のインパクトも絶大なイカスミのコクのあるソースにボイルイカをごろごろ入れました。トマト、チーズをプラスし、爽やかさと奥深さを表現しました。
辛さ：中辛
【３つのこだわり】
・グルテンフリー
・自... |
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〔epices club-15〕 ヨーグルトマリネバターチキンカレー
700円（税込）
〔epices club-15〕 ヨーグルトマリネバターチキンカレー
鶏肉をヨーグルトで一晩マリネし、ホールスパイスで香りをバターに移すことで滑らかなソースにスパイス感をプラス。スパイスの他にトマトとパプリカで色鮮やかに仕上げたエピスクラブ特製バターチキンカレーで... |
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〔epices club-14〕 山椒と煮干し和風ポークカレー
900円（税込）
〔epices club-14〕 山椒と煮干し和風ポークカレー
利尻昆布、かつおぶしで和出汁の旨味とスパイシーな風味がマッチ。アクセントに山椒は粗めに刻み、煮干し粉末を加えたパンチのある和風ポークカレーです。
辛さ：中辛
【３つのこだわり】
・国産豚肉使用
・... |
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〔epices club-13〕 粗びきビーフキーマカレー
1,000円（税込）
〔epices club-13〕 粗びきビーフキーマカレー
粗挽きとごろっと角切りの下北牛がほぐれるような食感に仕上げました。噛めば噛むほどお肉のうま味が口いっぱいに広がり、肉々しい食感も楽しみながら、短角牛ならではの脂肪が少なく高たん白な赤身肉をしっかりと味わう... |
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〔epices club-12〕 青森ごぼうカレー
700円（税込）
〔epices club-12〕 青森ごぼうカレー
青森県はごぼう生産量日本一。大ぶりにカットしたごぼうを楽しんでいただくカレーです。ソースはさらっと軽い口当たりに地元津軽味噌でコクと深みをプラス。7大アレルゲン不使用で素材の味をじっくり味わえるカレーです。
※本... |
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〔epices club-11〕 ラムキーマカレー
900円（税込）
〔epices club-11〕 ラムキーマカレー
日本人にはなじみのない羊のカレー。粗みじん切りにしたラム肉が主役のキーマカレーです。柚子の香りをまとわせたラムは肉々しく濃厚で、ワイルドなうま味が口に広がります。アクセントに白いんげん豆を使用することで食感と味に... |
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〔epices club-10〕 スパイシーチキンマサラ
800円（税込）
〔epices club-10〕 スパイシーチキンマサラ
マサラとは北インド料理のミックス香辛料の総称。その代表的な料理の一つが チキンマサラです。数種類のスパイスの香りが際立ち、青森県産津軽鶏もも肉の旨味と玉葱の甘味が広がります。吉野本葛粉のとろみがついているの... |
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〔epices club-09〕 欧風ビーフカレー
1,000円（税込）
〔epices club-09〕 欧風ビーフカレー
青森ワイナリーホテル創業当初から受け継がれたレシピで自社グループの牧場で育てた下北牛の牛骨やすじ肉を使い焼き色つけ、うまみをしっかり抽出したデミグラス、国産小麦ゆめちからから仕上げたルー、贅沢に一人前 100gの下北... |
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〔epices club-08〕 レモン香るジンジャーポークカレー
900円（税込）
〔epices club-08〕 レモン香るジンジャーポークカレー
贅沢に国産ポークをふんだんに使い、生姜のピリっとした辛さが特徴的です。夏の爽やかさを演出するレモンがベストマッチ。スリランカ産カレーリーフを入れることで、さらにスパイシーかつ爽やかな香りも感じられ... |
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〔epices club-07〕 ポモドーロカレー
700円（税込）
〔epices club-07〕 ポモドーロカレー
ポモドーロはイタリア語でトマトを意味します。ベースとなるトマトはペーストだけではなくクラッシュして、カレーのスパイスに負けない存在感に。２種のチーズを使用することでコクがアップ。2種のオリーブはイタリアンを演出し... |
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〔epices club-06〕 グリーンチキンカレー
800円（税込）
〔epices club-06〕 グリーンチキンカレー
フレンチ料理人が挑戦するタイ料理定番グリーンカレーは、クリーミーでリッチな味わいに仕上げました。ココナッツミルクのコク、ブリッキーヌ（青唐辛子）の刺激、こぶみかんの爽やかさが癖になるまとまった深みのあるグリー... |
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〔epices club-05〕 シルキーハッシュドビーフ
1,000円（税込）
〔epices club-05〕 シルキーハッシュドビーフ
どさっと豪華な下北牛スライス肉に手間暇かけて赤ワインから仕込んだ滑らかなホテルメイドデミグラスソースはシナモンとの相性も抜群。下北牛と下北ワインが融合し、青森ワイナリーホテルでしか生み出せないシェフの自信... |
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〔epices club-04〕 アップルイエローカレー
700円（税込）
〔epices club-04〕 アップルイエローカレー
紅玉りんごを一つ一つ手作業でシロップ漬け乾燥、甘味と酸味を凝縮させ、２種のカルダモンそしてクローブとシナモンを効かせた辛さを抑えたマイルドなカレーです。
辛さ：甘口
【３つのこだわり】
・グルテンフリー... |
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〔epices club-03〕 ガルバンゾキーマカレー
800円（税込）
〔epices club-03〕 ガルバンゾキーマカレー
ガルバンゾはスペイン語でひよこ豆。あっさりとした鶏ひき肉を引き立てる5種のホールスパイスそしてスパイシーな4種のパウダースパイスは鶏ひき肉とひよこ豆の旨みを上手に融合してくれます。噛めば噛むほど旨みが広がるキ... |
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