【公式】サンマモルワイナリー 下北ワイン通販

Joshua＆Claire（ジョシュア&クレア）

ワイン名：下北ワインJoshua＆Claire
生産者：サンマ発送方法：通常便（夏季は商品によりクール便となります。）
モルワイナリー
生産国：日本
ブドウ品種：北の夢
ヴィンテージ：2021
味わい：辛口
アルコール度数：12.5%
容量：720ml
ＪＡＮコード：4562257793044
備考：スクリューキャップ
発送方法：通常便（夏季は商品によりクール便となります。）

Tasting Comment
青森県むつ市自社栽培のオリジナル品種「北の夢」を100%使用し、醸造した辛口赤ワイン。

下北ワインJoshua＆Claireの色調は深い深いガーネット色で、とても冷涼な地方で生まれたとは思えない出来上がりです。ブラックベリージャムやカシス、スミレを想わせる香りに、ブラックペッパー、なめし革のようなニュアンスも感じられます。

しっかりと濃厚な味わいの中にアジアをルーツにする山葡萄の酸味、ピノ・ノワールから受け継いだふくよかな果実味があり、ほのかに乳製品を感じるような滑らかさです。

ヴィンテージ2021は、まさに「グレートヴィンテージ」。年間の降水量が非常に少なく、それぞれの時期に適切な栽培管理ができました。ブドウの病果が全く無く、熟度も非常に高い状態で収穫でき品質の優れた1本に仕上がりました。

肉料理と相性が良く、特に牛すじ煮込みやトマトの入ったすき焼き、ジビエ料理などと合わせてお楽しみください。

北の夢とは
山葡萄サンカクヅルとピノ・ノワールを交配させた、サンマモルワイナリーオリジナルのブドウ品種


Profile
サンマモルワイナリー第1工場は陸奥湾からなだらかに広がる南向き丘陵地で標高60メートルの地にある、2007年に創業したワイナリーです。