青森県下北地方で放牧され
栄養満点の干し草と乳酸菌を与えて育つ下北牛。
従来の赤身肉のイメージを覆すかのように
非常に柔らかく、噛むほどに肉本来の旨味を
味わう事ができます。

鉄分豊富で深い旨味、 ヘルシーな赤身肉は、ワインによく合います。 安心・安全・良質にこだわって育て上げた 希少な下北牛を、ぜひご堪能下さい。