【公式】サンマモルワイナリー 下北ワイン通販 |

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〔epices club-03〕　ガルバンゾキーマカレー

800円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-03
〔epices club-03〕　ガルバンゾキーマカレーガルバンゾはスペイン語でひよこ豆。あっさりとした鶏ひき肉を引き立てる5種のホールスパイスそしてスパイシーな4種のパウダースパイスは鶏ひき肉とひよこ豆の旨みを上手に融合してくれます。噛めば噛むほど旨みが広がる...
〔epices club-59〕冷製新ジャガポテトとポワローのヴィシソワーズ

800円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-59
〔epices club-59〕冷製新ジャガポテトとポワローのヴィシソワーズ5〜6月に旬を迎える新じゃがいもとポワロー（西洋ねぎ）を使った、やさしい味わいのヴィシソワーズ。自家製チキンブイヨンとクリームでコクとなめらかさを引き立て、ナツメグの香りが奥行きを...
〔epices club-36〕　アサリのチャウダーカレー

700円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-36
〔epices club-36〕　アサリのチャウダーカレーチャウダーとは、もともとフランス語の大鍋で煮込み料理を示す言葉として使われていたようです。アメリカ合衆国の代表的なスープであるクラムチャウダーの白いクリーム状とは違いターメリック等のスパイスを加え、北海...
〔epices club-35〕あおもりガーリック豚のハーブカレー

900円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-35
〔epices club-35〕あおもりガーリック豚のハーブカレーガーリックポークを塩麹と梅肉をアクセントに漬け込み、青々しいハーブの、爽やかな、やさしい新感覚ハーブカレーに仕上げました。辛さ：中辛【３つのこだわり】・グルテンフリー・青森県十和田町産ガーリック...

〔epices club-43〕五穀味鶏ティッカマサラ

800円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-43
〔epices club-43〕五穀味鶏ティッカマサライギリス発祥の鶏肉を使ったスパイス料理。鶏肉を柔らかく、そして香りよく仕上げるために香味野菜とヨーグルトで一晩マリネ。香辛料をまぶして色濃く焼き付け、マサラで煮込みました。食欲をそそる、ピリッと辛めの味付け...
〔epices club-54〕青森ごぼうと長芋のミルキーポタージュ

700円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-54
〔epices club-54〕青森ごぼうと長芋のミルキーポタージュ全国トップクラスの生産量を誇る青森県産ごぼうと、長芋などの根菜類にフォンドヴォーを加えフレンチの技法でじっくりと煮込みました。米粉で濃度をつけた、絹のように滑らかなポタージュをご堪能ください。...
〔epices club-53〕ブラウンオイスターシチュー

900円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-53
〔epices club-53〕ブラウンオイスターシチュー小麦粉を使用せず、いかに上品に仕上げるかにこだわりました。西洋ネギやゴボウで旨味を引き出し、クミンなどのスパイスでほのかな香りを加えるなど、工夫を重ねて完成させたグルテンフリーのオイスターシチュー。シェ...
〔epices club-49〕青森りんごの冷製スープ

700円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-49
〔epices club-49〕青森りんごの冷製スープ青森県産りんごを使用しスープを作りました。青森県岩木山麓産の純国産りんごはちみつでデザートのような甘みを出し、フランス・ノルマンディー地方のりんごのブランデー『カルヴァドス』で風味付け。仕上げにシナモンでア...

〔epices club-41〕だし活ビーフフォンドヴォーカレー

1,000円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-41
〔epices club-41〕だし活ビーフフォンドヴォーカレー『だし活』とは「だし」の「うま味」を活用して減塩を推進する、青森県が短命県返上を目指して取り組んでいる活動です。この青森県の『だし活』に賛同し考案した、減塩欧風ビーフカレーです。「だし」の決め手と...
〔epices club-37〕スパイスカレーバターリッチ

1,000円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-37
〔epices club-37〕スパイスカレーバターリッチ香り豊かなスパイスカレーに無塩バターを加え、コクとボリューム感をアップ。レモンを効かせることで後味をスッキリさせ、満足感のあるバランスよい一品に仕上げました。辛さ：中辛【３つのこだわり】・青森県むつ市脇...
〔epices club-27〕　かぼちゃが主役の津軽鶏カレー

700円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-27
〔epices club-27〕　かぼちゃが主役の津軽鶏カレーかぼちゃ、ココナッツミルク主体の素朴な優しいカレーです。レモンの酸味がかぼちゃの甘さを際立たせてくれます。辛さが苦手なお子様にも美味しくいただけます。辛さ：甘口【３つのこだわり】・グルテンフリー・青...
〔epices club-23〕マッサマンカレー

700円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-23
〔epices club-23〕マッサマンカレーココナッツミルクの濃厚なコクと芳醇なスパイスが香るタイカレーです。エピス特製マッサマンカレーはピーナッツではなくカシューナッツを使用しているので奥深さが加わり、辛さの中にも上質な甘みが広がります。辛さ：中辛【３つ...

〔epices club-22〕　ポークパイカペッパーカレー

800円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-22
〔epices club-22〕　ポークパイカペッパーカレー豚バラ軟骨（パイカ）は豚1頭から500ｇほどしか取れない貴重な部位で青森県三沢地区では名物となっています。長時間煮込んでいるので、ぷるぷるでホロホロな食感、旨味が口の中でほどけます。粗びきブラックペッパー...
〔epices club-15〕　ヨーグルトマリネバターチキンカレー

700円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-15
〔epices club-15〕　ヨーグルトマリネバターチキンカレー鶏肉をヨーグルトで一晩マリネし、ホールスパイスで香りをバターに移すことで滑らかなソースにスパイス感をプラス。スパイスの他にトマトとパプリカで色鮮やかに仕上げたエピスクラブ特製バターチキンカレー...
〔epices club-06〕　グリーンチキンカレー

800円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-06
〔epices club-06〕　グリーンチキンカレーフレンチ料理人が挑戦するタイ料理定番グリーンカレーは、クリーミーでリッチな味わいに仕上げました。ココナッツミルクのコク、ブリッキーヌ（青唐辛子）の刺激、こぶみかんの爽やかさが癖になるまとまった深みのあるグリ...
〔epices club-10〕　スパイシーチキンマサラ

800円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-10
〔epices club-10〕　スパイシーチキンマサラマサラとは北インド料理のミックス香辛料の総称。その代表的な料理の一つがチキンマサラです。数種類のスパイスの香りが際立ち、青森県産桜姫鶏もも肉の旨味と玉葱の甘味が広がります。吉野本葛粉のとろみがついているの...

〔epices club-05〕　シルキーハッシュドビーフ

1,100円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-05
〔epices club-05〕　シルキーハッシュドビーフどさっと豪華な下北牛スライス肉に手間暇かけて赤ワインから仕込んだ滑らかなホテルメイドデミグラスソースはシナモンとの相性も抜群。下北牛と下北ワインが融合し、青森ワイナリーホテルでしか生み出せないシェフの自...
〔epices club-63〕かぼちゃが主役のベジタブルカレー

800円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-63
〔epices club-63〕かぼちゃが主役のベジタブルカレーかぼちゃとココナッツミルクを主体にした、素朴でやさしい味わいのカレーです。クリーミーなルーに、心地よいスパイスの香りとレモンの爽やかな酸味を合わせました。レモンの酸味がかぼちゃの甘さを引き立て、全...
〔epices club-14〕　山椒と煮干し和風ポークカレー

900円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-14
〔epices club-14〕　山椒と煮干し和風ポークカレー利尻昆布、かつおぶしで和出汁の旨味とスパイシーな風味がマッチ。アクセントに山椒は粗めに刻み、煮干し粉末を加えたパンチのある和風ポークカレーです。辛さ：中辛【３つのこだわり】・国産豚肉使用・利尻昆布使...
〔epices club-52〕スパイシー欧風ビーフカレー

1,000円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-52
〔epices club-52〕スパイシー欧風ビーフカレーカレーソースで使用する野菜や果物、さらに具材も青森県産にこだわりました。具材は自社グループの牧場で育てた下北牛を使用。さらに10種類のスパイスを独自にブレンドした、オリジナルスパイスも使用。欧風ビーフカレ...

〔epices club-48〕ぶり大根カレー

800円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-48
〔epices club-48〕ぶり大根カレー和食でお馴染み「ぶり大根」をカレーにしました。魚料理によく合うマスタードシードで香ばしさを加え、南インド風に仕上げました。旨味が詰まった鰤の身と、しっとりとした大根の食感をお楽しみください。辛さ：中辛【３つのこだわ...
〔epices club-31〕青森県産黒にんにくのチキンカレー

800円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-31
〔epices club-31〕青森県産黒にんにくのチキンカレー青森県産にんにくを使用し、チキンの旨味とともにじっくり煮込んだカレー。黒にんにくのコクとほのかな甘みがスパイスに深みを与え、まろやかな口当たりの中にしっかりとした旨味が広がります。食べ進めるほどに...
ワインに合うカレー３種と津軽ワインクラシック赤白セット【箱入】

6,520円（税込）
- 津軽開発株式会社
- winecurry-05
青森ワイナリーホテルが本気で作ったワインに合うカレーシリーズ。下北牛、青森ガーリック豚、五穀味鶏の３種類に、津軽ワインクラシックの赤と白をセットにしました。30余年の歴史で培われた調理法と原材料にこだわったレトルトカレーを、ぜひソムリエ厳選のワイン...
青森りんごの冷製スープ4個セット【送料無料】

3,630円（税込）
- epices-appleset-01
エピスクラブ大人気商品！青森りんごの冷製スープのセットまとめ買いセット。暑い季節はひんやり冷やしてデザートスープとしてお楽しみください。【セット内容】・No.49 青森りんごの冷製スープ × 4袋〔epices club-49〕青森りんごの冷製スープ青森県産りんごを使用...

青森りんごの冷製スープと紅玉りんごワインセット【送料無料】

5,660円（税込）
- epices-appleset-02
エピスクラブの大人気商品『青森りんごの冷製スープ』と、紅玉りんごワイン２種のハーフサイズセット。青森りんごのおいしさを堪能できるラインナップを取り揃えました。スープもワインもよく冷やしてお召し上がりください！【セット内容】・No.49 青森りんごの冷製...
〔epices club-58〕あべ鶏と砂肝のスパイシーカレー

800円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-58
〔epices club-58〕あべ鶏と砂肝のスパイシーカレー岩手県産銘柄鶏「あべどり」と、スパイスをまぶして半日オイルに漬け込んだ砂肝を使用しました。砂肝はじっくり火を通し、コンフィ風に仕上げてやわらかな食感に。さらに、付属の“追いスパイス”で香りと辛さのアク...
〔epices club-01〕　スパイスビーフカレー

1,000円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-01
〔epices club-01〕　スパイスビーフカレー青森ワイナリーホテル伝統の欧風ビーフカレーを小麦粉を使用せずにスパイスビーフカレーとして仕上げました。自社グループで手塩にかけて育てた下北牛（FK-23乳酸菌肥育牛）を最大に活かすために時間をかけてコクと旨みを引...
〔epices club-57〕国産タケノコのエスニックカレー

700円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-57
〔epices club-57〕国産タケノコのエスニックカレー国産のタケノコを、ココナッツミルクのまろやかなコク、唐辛子のほどよい辛味、レモングラスの爽やかな香りとともに、ピリ辛のエスニックカレーに仕上げました。シャキシャキとしたタケノコの食感が心地よく、山の...

〔epices club-45〕ブロックビーフのルンダン仕立て

1,100円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-45
〔epices club-45〕ブロックビーフのルンダン仕立てインドネシアの郷土料理として有名なルンダン。下北牛のブロック肉にココナッツミルクとオリジナルスパイスを加え、長時間煮込みました。濃厚ながらもさっぱりとした口当たりで、大ぶりにカットした下北牛のホロっ...
〔epices club-09〕　欧風ビーフカレー

1,100円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-09
〔epices club-09〕　欧風ビーフカレー青森ワイナリーホテル創業当初から受け継がれたレシピで自社グループの牧場で育てた下北牛の牛骨やすじ肉を使い焼き色つけ、うまみをしっかり抽出したデミグラス、国産小麦ゆめちからから仕上げたルー、贅沢に一人前 100gの下北...
〔epices club-12〕青森ごぼうカレー

700円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-12
〔epices club-12〕　青森ごぼうカレー青森県はごぼう生産量日本一。大ぶりにカットしたごぼうを楽しんでいただくカレーです。ソースはさらっと軽い口当たりに地元津軽味噌でコクと深みをプラス。7大アレルゲン不使用で素材の味をじっくり味わえるカレーです。※本品...
ゴボウとポーク青天の霹靂ビネガーカレー

600円（税込）
- 津軽開発株式会社
- sun-263
青森米「青天の霹靂」のプロモーションの一環として、2020年に青森県が開発した「青天の霹靂」専用カレー。青森県と縁が深い食と酒と旅を愛する編集者のツレヅレハナコさんが考案した、そのレシピをもとに「ゴボウとポーク青天の霹靂ビネガーカレー」を製造しました...

〔epices club-21〕　ビーフアラモード

1,100円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-21
〔epices club-21〕　ビーフアラモードアラモードとはフランス語で「流行りの」、「現代風の」という意味。ホテル創業当初からありますビーフシチューをリニューアルしました。じゃが芋はサフランで色付け、きのこ、人参などの野菜も加わり彩りも華やかに仕上げてい...
ワインに合うカレー３種セット

2,160円（税込）
- 津軽開発株式会社
- winecurry-04
青森ワイナリーホテルが本気で作ったワインに合うカレーシリーズ。下北牛、青森ガーリック豚、五穀味鶏の３種類をセットにしました。30余年の歴史で培われた調理法と原材料にこだわったレトルトカレーを、ぜひワインと一緒にお楽しみください。【ワインに合う下北牛...
ワインに合う五穀味鶏カレー

702円（税込）
- 津軽開発株式会社
- winecurry-03
【こだわりチキンカレー物語】お肉は五穀味鶏、青森県産の銘柄鶏です。5種類の穀物（トウモロコシ、丸大豆、マイロ、玄米、ライ麦）を使用。特に丸大豆は「畑のお肉」と言われ、肉にコクとうまみを与え口どけの良い良質な脂肪を作ります。抗生物質や合成抗菌剤を投与...
ワインに合うあおもりガーリック豚カレー

702円（税込）
- 津軽開発株式会社
- winecurry-02
【こだわりポークカレー物語】お肉はあおもりガーリック豚、青森県産ブランド豚です。にんにくを飼料に豚の健康を促進。にんにく成分のセレンによる抗酸化作用や免疫活性の働きで健康な豚となります。その肉質はビタミンEが豊富で肉を新鮮に保ち、臭みが少なく柔らか...

ワインに合う下北牛カレー

756円（税込）
- 津軽開発株式会社
- winecurry-01
【こだわりビーフカレー物語】お肉は和牛下北牛、赤毛で赤身の短角牛です。自然豊かな青森県下北半島で種付、出産、放牧、肥育を自社グループで行っています。牛の健康と肉の旨味向上を目的に出荷６か月前から毎日、ヨーグルトに換算して24Lの乳酸菌（FK-23）を与え...
プレミアム青森ワイナリーホテルカレーセット【箱入】

3,000円（税込）
- 津軽開発株式会社
- sun-568
こだわりビーフカレー物語お肉は和牛「下北牛」、赤毛で赤身の短角牛です。自然豊かな青森県下北半島で産まれ、牛の健康と肉の旨味向上を目的に出荷６か月前から毎日、ヨーグルトに換算して２４Lの乳酸菌（FK-23）を与えています。青森県での飼育頭数は約５００頭と...
プレミアム青森ワイナリーホテルオリジナルビーフカレー

1,580円（税込）
- 津軽開発株式会社
- sun-558
こだわりビーフカレー物語お肉は和牛「下北牛」、赤毛で赤身の短角牛です。自然豊かな青森県下北半島で産まれ、牛の健康と肉の旨味向上を目的に出荷６か月前から毎日、ヨーグルトに換算して２４Lの乳酸菌（FK-23）を与えています。青森県での飼育頭数は約５００頭と...
プレミアム青森ワイナリーホテルスパイスビーフカレー

1,580円（税込）
- 津軽開発株式会社
- sun-552
こだわりビーフカレー物語お肉は和牛「下北牛」、赤毛で赤身の短角牛です。自然豊かな青森県下北半島で産まれ、牛の健康と肉の旨味向上を目的に出荷６か月前から毎日、ヨーグルトに換算して２４Lの乳酸菌（FK-23）を与えています。青森県での飼育頭数は約５００頭と...

〔epices club-51〕オマール海老香るビスクカレー

900円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-51
〔epices club-51〕オマール海老香るビスクカレーカナダ産オマールのヘッドをふんだんに使用。昆布・焼き干し・干しシイタケでとった出汁を加え、旨味の強さと豊かな香りのオリジナルビスクカレーです。シンプルな見た目ですが、そのシンプルさが際立たせるカレーソ...
〔epices club-30〕　イエローポークカレー

900円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-30
〔epices club-30〕　イエローポークカレーカレーベースはココナッツミルク、カシューナッツのコクを活かしマイルドなカレーです。豚肉にもしっかりスパイスを絡めて焼くことで噛むたびにスパイシーさも感じられます。辛さ：中辛【３つのこだわり】・グルテンフリー...
〔epices club-29〕　下北牛とポルチーニ茸のビーフストロガノフ

1,000円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-29
〔epices club-29〕　下北牛とポルチーニ茸のビーフストロガノフ下北牛をデミグラスでじっくり煮込み、西洋の松茸イタリア産ポルチーニを贅沢に使用しました。ほのかに香るローズマリーがアクセントです。辛さ：なし【３つのこだわり】・青森県産下北牛使用・イタリ...
〔epices club-26〕　スパイスポークカレー

800円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-26
〔epices club-26〕　スパイスポークカレー煮込んだ玉葱と粗く刻んだ玉葱のダブル使用で食感も工夫したカレーソースです。とろっとした特製ソースは豚肉にも絡みやすく食べ進めるほどにしっかりとスパイスを感じられます。辛さ：辛口【３つのこだわり】・グルテンフ...

〔epices club-39〕桜姫鶏の柑橘ゆずイエローカレー

900円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-39
〔epices club-39〕桜姫鶏の柑橘ゆずイエローカレー焼き鳥×柚子胡椒の組み合わせをヒントに考案したイエローカレー。桜姫鶏のガラからとった出汁でカレーに深みとコクを与え、鶏肉本来の旨味をアップ。宮崎県産ゆずの爽やかな酸味と香りが桜姫鶏の旨味をさらに引き立...
ゴボウとポーク青天の霹靂ビネガーカレーギフトセット【箱入】

2,714円（税込）
- 津軽開発株式会社
- sun-264
ゴボウとポーク青天の霹靂ビネガーカレー　４個入りのギフトセットです！包装・熨斗対応可能ですので、贈答用にもぴったり！！ゴボウとポーク青天の霹靂カレーとは･･･青森米「青天の霹靂」のプロモーションの一環として、2020年に青森県が開発した「青天の霹靂」専用...
〔epices club-02〕　ポークビンダル

900円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-02
〔epices club-02〕　ポークビンダル香草野菜でマリネした豚肉は煮込むことでほろりとした食感の柔らかさに仕上がります。ビネガーの爽やかな酸味に7種のブレンドスパイスが甘味を引き立てます。辛さ：中辛【３つのこだわり】・グルテンフリー・国産豚肉使用・国産米...
〔epices club-20〕　Vege(ベジ)クリーミーカレー

800円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-20
〔epices club-20〕　Vege(ベジ)クリーミーカレー青森県産野菜の旨味と爽やかなレモンの酸味を引き立てる7種のスパイス。野菜をよりリッチに楽しんでいただくためにソースにヨーグルトを加え、舌触りの良いクリーミーなカレーに仕上げました。辛さ：中辛【３つのこだ...

〔epices club-38〕レンズ豆と粗挽きポークのキーマカレー

700円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-38
〔epices club-38〕レンズ豆と粗挽きポークのキーマカレー濃厚なのに軽快な口当たりを楽しめるキーマカレー。粗挽きガーリックポークの旨味で味に深みを与え、煮込んだレンズ豆の甘みと滑らかな食感を加えました。こってりとした味わいを表現しながら、重くなりすぎ...
〔epices club-44〕ポークジンジャーカレー

900円（税込）
- 津軽開発株式会社
- epices-44
〔epices club-44〕ポークジンジャーカレーブロックの豚頬肉にスライスした生姜を挟み、ホロホロに柔らかくなるまで煮込みました。生姜を効かせた、口の中でとろけるような美味しさの豚頬肉と生姜のスパイスカレーをご堪能ください。辛さ：中辛【３つのこだわり】・...

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カレー

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