【公式】サンマモルワイナリー 下北ワイン通販

Joshua＆Claire（ジョシュア＆クレア）

ワイン名：下北ワインJoshua＆Claire
生産者：サンマモルワイナリー
生産国：日本
ブドウ品種：北の夢
ヴィンテージ：2023
味わい：辛口
アルコール度数：12.5%
容量：720ml
ＪＡＮコード：4562257793044
備考：スクリューキャップ
発送方法：通常便（夏季は商品によりクール便となります。）
 

Tasting Comment 
青森県むつ市下北圃場栽培のサンマモルワイナリーオリジナル品種「北の夢」を100%使用し、醸造した辛口赤ワイン。

下北ワインJoshua＆Claireの色調は深い深いガーネット色で、とても冷涼な地方で生まれたとは思えない出来上がりです。ブラックベリージャムやカシス、スミレを想わせる香りに、ブラックペッパー、なめし革のようなニュアンスも感じられます。

しっかりと濃厚な味わいの中にアジアをルーツにする山葡萄の酸味、ピノ・ノワールから受け継いだふくよかな果実味があり、ほのかに乳製品を感じるような滑らかさです。

ヴィンテージ2023は記録的な猛暑によるブドウの生育への影響が懸念されましたが、例年よりも色付きがよく糖度の高い質の良い状態で収穫することができました。野生酵母による発酵を採用し凝縮感のある果実味と穏やかな酸味がバランスよく調和した飲みごたえのある１本です。

肉料理やジビエ料理と相性が良く、牛肉のスペアリブやコテージパイ、鹿肉のテリーヌなどと合わせてお楽しみください。


北の夢とは
山葡萄サンカクヅルとピノ・ノワールを交配させた、サンマモルワイナリーオリジナルのブドウ品種


Profile
サンマモルワイナリー第1工場は陸奥湾からなだらかに広がる南向き丘陵地で標高60メートルの地にある、2007年に創業したワイナリーです。